Elle a des lèvres fines, un regard perçant et un nez crochu. Il a des lèvres charnues, un regard doux et un petit nez. De prime abord, personne ne devinerait qu'il est l'agresseur et elle, la victime. Pourtant, à y regarder de plus près, la hiérarchie se révèle : il commande, elle obéit ; il décide et dispose ; elle mange et se tait. Mais elle cuisine aussi. Car elle est la cuisinière du dictateur. Et, au milieu des casseroles et des poêles, outre les somptueux festins destinés à apaiser l'appétit insatiable du dictateur, elle concocte sa vengeance qui, à l'instar des plus belles vengeances littéraires, est servie froide et métaphorique. La Cuisinière du Dictateur, un traité sur la cuisine et l'art de bien manger, est un roman mordant et plein d'esprit sur la perversité qui se cache là où on l'attend le moins et sur les mille et une choses qui se mijotent dans l'ombre, peuplé de personnages singuliers et empreint de la clairvoyance toujours présente d'Afonso Cruz.

Ela tem lábios finos, olhos de águia e nariz adunco. Ele, lábios carnudos, olhos meigos e nariz pequeno. De fora, ninguém diria ser ele o agressor e ela, a vítima. Um olhar mais demorado, porém, uma atenção redobrada, e a hierarquia torna-se evidente: ele manda, ela obedece; ele põe e dispõe; ela come e cala. Mas também cozinha. Porque ela é a cozinheira do ditador. E, entre tachos e panelas, além de belos repastos para tentar satisfazer a sempre insaciável fome do ditador, ela cozinha a sua vingança, que, como as mais belas vinganças literárias, se serve fria e metaforicamente. A cozinheira do ditador, tratado de culinária e da arte de bem comer, é um romance divertido e mordaz sobre a perversidade que se esconde onde menos se espera e o muito que se cozinha na sombra, recheado de personagens ímpares e temperado com a sempiterna clarividência de Afonso Cruz.