Plats anciens presque oubliés, pauvres, cuisinés avec peu : c'est la cuisine de notre maison, celle d'une partie du Piémont où la Langa rencontre le Monferrato. Ce livre de recettes raconte des plats simples et des petites histoires d'époques de plus en plus lointaines.

Antichi piatti quasi dimenticati, poveri, cucinati con poco: è la cucina di casa nostra, quella di una parte dio Piemonte dove la Langa incontra il Monferrato. Questo ricettario racconta piatti semplici e piccole storie di tempi sempre più lontani.