Cet ouvrage est un guide de diététique spécialement conçu pour les personnes souffrant d’hypertension, d’hyperlipidémie et d’hyperglycémie. Il vise à contrôler et à améliorer ces troubles grâce à des ajustements alimentaires raisonnables. Il présente en détail la valeur nutritionnelle et les bienfaits diététiques de plus de 60 ingrédients courants, et propose des recettes saines, à la fois nutritives et savoureuses, afin d’aider les lecteurs à réduire efficacement les risques liés à ces trois troubles tout en profitant des plaisirs de la table. Il dévoile les secrets d’une alimentation saine pour ces personnes et souligne l’importance de se nourrir pour rester en bonne santé, afin que chaque bouchée contribue à la guérison. Les superbes photos de plats et les recommandations de recettes nutritives et pratiques qu’il contient s’adressent non seulement aux personnes souffrant de ces trois troubles, mais aussi à tous ceux qui aspirent à un mode de vie sain. Cet ouvrage prône une alimentation scientifique et équilibrée comme fondement de la guérison et du bien-être, et guide le lecteur vers l’adoption de bonnes habitudes alimentaires afin de « vaincre » ces trois troubles par la diététique, favorisant ainsi la santé et la longévité.

本書是一本專為三高人群設計的食療指南，旨在通過合理的飲食調整控制和改善高血壓、高血脂和高血糖。書中詳細介紹了60多種常見食材的營養價值和食療功效，提供了既營養又美味的養生食譜，幫助讀者在享受美食的同時，有效降低三高風險。書中揭秘了三高人群的健康飲食密碼，強調以食養健康的重要性，讓每一口食物都成為療愈的一部分。書中精美的菜肴圖片和實用的營養食譜推薦，不僅適合三高人群，也適合追求健康生活的每一個人。本書倡導科學合理的膳食，作為康復保健的基礎，引導讀者養成良好的飲食習慣，通過食療來「吃掉」三高，促進健康和長壽。